Funzione:
1 、 Regolazione dello zucchero nel sangue e del metabolismo
Il peptide-P (insulina analogica delle piante) e il glicoside di melone amaro nell'estratto di melone amaro possono promuovere la secrezione di insulina, migliorare la sensibilità all'insulina e inibire l'assorbimento intestinale di zucchero, aiutando a ridurre i livelli di glucosio nel sangue postpradiale. La ricerca ha dimostrato che può migliorare l'utilizzo delle cellule del glucosio attivando la via di segnalazione AMPK, ma non può sostituire la terapia farmacologica e viene utilizzata solo come strumento di controllo ausiliario del glucosio.
2 、 Proprietà antiossidanti e anti -infiammatori
La zucca amara è ricca di flavonoidi (come rutina e quercetina) e vitamina C, che possono neutralizzare i radicali liberi e ridurre il danno da stress ossidativo alle cellule. Esperimenti hanno scoperto che la sua capacità antiossidante può ritardare la perossidazione lipidica, proteggere i vasi sanguigni e il fegato. Inoltre, le saponine possono inibire il rilascio di fattori infiammatori (come TNF - α, IL -6), alleviare la reazione infiammatoria cronica e ridurre potenzialmente il rischio di diabete e malattie cardiovascolari.
3 、 Migliorare l'immunità
Gli esperimenti sugli animali hanno dimostrato che i polisaccaridi nell'estratto di zucca amaro possono attivare macrofagi e cellule killer naturali (cellule NK), migliorando le risposte immunitarie non specifiche. Alcuni studi suggeriscono che può migliorare allergie o anomalie autoimmuni regolando l'equilibrio immunitario Th1/Th2.
Applicazione:
Medicine e prodotti per la salute
Per il trattamento del diabete: l'estratto di pera di balsamo è noto come "insulina vegetale", che può promuovere il rilascio di insulina e bloccare la formazione di glucosio nel flusso sanguigno, riducendo così efficacemente il livello di zucchero nel sangue. È ampiamente utilizzato per sviluppare prodotti e farmaci per la salute ipoglicemici per aiutare a migliorare i sintomi del diabete di tipo 2.
Additivi alimentari L'estratto di zucca amaro può essere usato come additivo alimentare, con applicazioni comuni tra cui condimento alimentare, conservanti, colorare, ecc. Può dare al cibo un'amarezza e un aroma unici, pur avendo una certa anticorrosione e effetto di conservazione. Inoltre, a causa dell'elevato contenuto di fibre alimentari e vitamina C nell'estratto di melone amaro, può anche aumentare il valore nutrizionale del cibo.
Ingredienti cosmetici Materia cruda
Utilizzando le proprietà antiossidanti dell'estratto di melone amaro, può essere aggiunto ai prodotti per la cura della pelle per ritardare l'invecchiamento della pelle e migliorare l'ottusità. I suoi ingredienti antinfiammatori possono anche essere usati per regolare la pelle grassa, alleviare l'acne e altri problemi. Pertanto, l'estratto di zucca amaro ha anche un certo valore dell'applicazione nel settore cosmetico.
Settori industriali e agricoli
Nell'industria, l'estratto di zucca amaro può essere usato come tensioattivo, lubrificante, emulsionante, ecc.; In agricoltura, può essere utilizzato come fungicida, regolatore di crescita delle piante, ecc. Queste aree di applicazione ampliano ulteriormente il potenziale di mercato e il valore economico dell'estratto di zucca amara.
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