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Estratto di crusca di riso per la pelle

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marchio: Gioventù sana

Tratti: Polvere

Posizione: Seme

Luogo D'origine: Cina

descrizione

Descrizione del prodotto

Estratto di crusca di riso per la pelle

Cos'è l'estratto di crusca di riso？

La crusca di riso è la parte del riso rimossa durante il processo di decorticazione e macinazione, che trasforma il riso grezzo in riso brillato. Si riferisce allo strato esterno brunastro dei chicchi di riso, compresa la buccia esterna, lo strato di crusca, lo strato di aleurone, il rivestimento del seme e l'endosperma. È noto anche come “buccia di riso” o “crusca di riso” e in genere costituisce circa l’8% del peso totale del chicco di riso. Come sottoprodotto del processo di macinazione del riso, la crusca di riso spesso contiene germi di riso e rotture di riso. Inoltre, la composizione della crusca di riso può essere influenzata in modo significativo dalle diverse varietà di riso e dalla precisione del riso brillato. In generale, la crusca di riso normale contiene circa dal 34 al 62% di carboidrati, dall'11 al 15% di proteine, dal 15 al 20% di grassi, dal 7 all'11% di fibre alimentari e dall'8 al 12% di ceneri.

Durante la lavorazione del riso integrale, le azioni meccaniche interrompono la struttura cellulare dello strato di crusca di riso, provocando la dispersione delle lipasi dell'endosperma nella crusca di riso. Quando esposti all'olio contenuto nella crusca, hanno luogo reazioni di idrolisi che portano al rapido irrancidimento idrolitico della crusca di riso, accompagnato dalla produzione di un odore pungente che ne influenza lo sviluppo e l'utilizzo. La ricerca ha dimostrato che la crusca di riso richiede tecniche di stabilizzazione entro 6 ore per disattivare le lipasi, al fine di ottenere il suo utilizzo e stoccaggio efficaci. Attualmente, le tecniche di stabilizzazione della crusca di riso sono ampiamente adottate, tra cui il trattamento termico a secco, lo stoccaggio a bassa temperatura, l'inattivazione del riscaldamento a microonde, la stabilizzazione chimica, il riscaldamento dielettrico ohmico, il trattamento con radiazioni, il soffiaggio per estrusione, il trattamento enzimatico, tra gli altri. Tra questi metodi, il trattamento termico secco è quello più comunemente utilizzato per la disattivazione degli enzimi, sebbene possa anche influenzare le attività delle proteine della crusca di riso. La perdita di nutrienti può essere facilmente causata dal metodo di estrusione e soffiaggio, mentre la stabilizzazione chimica può comportare la ritenzione di residui chimici, quindi questo metodo è meno comunemente impiegato.

I componenti chiave dell'estratto di crusca di riso includono :

1. Fibre: la crusca di riso è ricca di fibre, che possono aiutare la digestione e contribuire a creare una sensazione di sazietà, aiutando nella gestione del peso.

2. Acido fitico: sebbene l’acido fitico possa inibire l’assorbimento di alcuni minerali come ferro e zinco, ha anche proprietà antiossidanti e può avere altri benefici per la salute.

3. Vitamine del gruppo B: queste vitamine svolgono un ruolo essenziale nel metabolismo energetico, nella funzione cerebrale e nella produzione di globuli rossi.

4. Lecitina: un fosfolipide coinvolto nella struttura e nella funzione delle membrane cellulari e che può supportare la salute del fegato.

5. Gibberelline: ormoni vegetali che possono influenzare la crescita e lo sviluppo e possono avere effetti antinfiammatori.

6. Saponine: questi composti sono stati studiati per il loro potenziale di aiuto nella gestione del colesterolo e nella prevenzione del cancro.

Benefici dell'estratto di crusca di riso

1. Gestione del colesterolo: alcuni studi indicano che può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo LDL.

2. Attività antiossidante: contiene antiossidanti che possono aiutare a proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi.

3. Effetti antinfiammatori: le saponine e gli steroli contenuti nell'estratto di crusca di riso possono avere proprietà antinfiammatorie, potenzialmente benefiche per condizioni come l'artrite.

4. Salute dell'apparato digerente: il contenuto di fibre può promuovere la regolarità e sostenere la salute dell'apparato digerente.

Funzione:

1. Efficacia antitumorale

Essendo la seconda causa principale di morte e morbilità a livello mondiale, il cancro generalmente si riferisce alla crescita incontrollata delle cellule che possono diffondersi ad altre parti del corpo. Queste differenziazioni e proliferazioni anomale possono provocare l'espressione disregolata dei geni coinvolti nel controllo del ciclo cellulare.

2. Attività antinfiammatoria

L’infiammazione funziona come una reazione protettiva contro molteplici stimoli dannosi, che potenzialmente portano a danni ai tessuti e infezioni, mediante la produzione mirata di molecole proinfiammatorie.

3. Attività protettiva ipocolesterolemizzante

Essendo una malattia cardiovascolare cronica, l'aterosclerosi è lo sviluppo del restringimento e dell'indurimento dei depositi anomali di colesterolo negli strati interni delle arterie. È il risultato dell'iperlipidemia e dell'ossidazione dei lipidi ed è il fattore chiave che porta a malattie cardiovascolari come ictus e infarto nei paesi sviluppati.

4. Attività di miglioramento della pelle

È noto che la salute della pelle non è causata in modo significativo solo dalla sovraesposizione alle radiazioni solari ultraviolette (UV), ma anche da contaminanti, ossidanti chimici, microrganismi e reazioni infiammatorie.

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