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Funzione:
1. I polifenoli del tè a effetto antiossidante possono rimuovere direttamente i radicali liberi di ossigeno. La struttura dei polifenoli del tè è ricca di gruppi idrossilici fenolici, che possono fornire idrogeno attivo per inattivare i radicali liberi. I radicali liberi formati dall'ossidazione hanno un'elevata stabilità dovuta alla struttura Catecol. Pertanto, i polifenoli del tè sono inibitori dei radicali liberi che producono idrogeno. I polifenoli del tè hanno le funzioni di inibizione della perossidazione lipidica, ioni metallici chelanti e attivare il sistema di difesa antiossidante intracellulare.
2. Effetti anti-cancro e anti-mutazione L'estratto di tè verde (GTE) ha un effetto inibitorio sui tumori animali indotti da vari agenti cancerogeni, tra cui pelle, polmone, stomaco, esofago, colon, duodeno e altri tumori. Il suo meccanismo è molto complesso, tra cui: inibire la proliferazione delle cellule tumorali; bloccare la generazione di agenti cancerogeni; Effetto antiossidante; Effetto anti-mutazione; Effetto anticancro; Effetto sul sistema immunitario, ecc. I composti di polifenolo del tè sono ingredienti efficaci per anticancro e anti-mutazione, in particolare CG ed ECG sono i componenti attivi più importanti.
3. STERIZZAZIONE E ANTIBACTERIALE, MIGLIORARE I composti della catechina di tè alla struttura microbica intestinale hanno sterilizzazione e effetti inibitori su molti tipi di batteri che sono dannosi per l'uomo, come Staphylococcus aureus, Vibrio cholerae ed Escherichia coli. I polifenoli del tè hanno l'effetto di promuovere la crescita e la proliferazione di molti batteri benefici nell'intestino umano, come il bifidobacterium, e questi batteri possono non solo produrre molti nutrienti (come le vitamine del gruppo B) nell'intestino, ma anche inibire la proliferazione di batteri dannosi.
4. Effetto antivirale Le catechine del tè hanno un effetto inibitorio sui virus dell'influenza A e B; EGCG ed ECG, anche a una bassa concentrazione di 0,01-0,02 mg/mL, hanno un forte effetto inibitorio sull'HIV.
5. Riduzione lipidica e perdita di peso, prevenzione e trattamento delle catechine di tè aterosclerosi, in particolare EGCG, possono inibire la sintesi del colesterolo nelle cellule e avere l'effetto di abbassare il colesterolo LDL e aumentare il colesterolo HDL nel sangue. Il primo ha l'effetto di promuovere l'aterosclerosi umana, mentre il secondo ha l'effetto di prevenire e migliorare l'aterosclerosi.
6. Pressione sanguigna inferiore: catechine di tè a effetto antiipertensivo, in particolare ECG ed EGCG, hanno un effetto inibitorio significativo sull'enzima di conversione dell'angiotensina I.
7. La ricerca sull'effetto della salute e degli effetti anti-centesimi alla fine degli anni '80 ha scoperto che i composti di polifenolo nel tè sono le sostanze efficaci più importanti per l'effetto anti-centesimo del tè.
8. Altri effetti includono effetto ipoglicemico, effetto anti-radiazione, effetto anti-allergico, miglioramento dell'immunità e effetto anti-invecchiamento.
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