Acido lattico in polvere di grado di cibo buon prezzo
1. Informazioni di base ：
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Product Name
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Lactic Acid Powder
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Purity
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99%
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CAS No
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814-80-2
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Main Ingredient
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Potassium Iodide
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Molecular Formula
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C6H10CAO6
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Boiling Point
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227.6 °C at 760 mmHg
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Characterstic
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With a mild sour taste, it not only has various functions of liquid lactic acid, is fruitful, and the taste is neutral and sour.
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Flash Point
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109.9 °C
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Application
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For food additives and nutritional foods for children;supplement calcium.
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2. Descrizione del prodotto ：
La polvere di acido lattico è una polvere di acido lattico naturale prodotto dal glucosio ed è una miscela di acido lattico e lattato di calcio. Il prodotto è particelle bianche o polvere. Ha un sapore acido delicato e puro, che è facile da dissolversi in acqua calda. La polvere di acido lattico ha un sapore aspro delicato e puro. Non ha solo varie funzioni di acido lattico liquido, ha un sapore di frutta naturale, un sapore neutro e acido, ma contiene anche ioni di calcio necessari per il corpo umano. La polvere di acido lattico è comunemente usato come alimenti o additivi per mangimi, che possono migliorare il sapore del cibo ed estendere il periodo di scaffale. È particolarmente adatto alla regolazione dell'acidità di vari cibi solidi e in polvere. La sua eccellente funzione di regolazione del pH e capacità batteriostatica possono inibire efficacemente la crescita dei microrganismi ed estendere la durata di conservazione del cibo.
3. Applicazione e funzione ：
1) La polvere di acido lattico ha un forte effetto di conservazione anti -corrosione. Può essere utilizzato in vino di frutta, bevande, carne, cibo, pasticcini, verdure (olive, cetrioli, cipolla perla) marinatura e lavorazione in scatola, lavorazione del grano e conservazione della frutta. Regola il valore del pH, batteriostatico, prolunga la durata di conservazione, il condimento, mantieni il colore alimentare, migliora la qualità del prodotto;
2) In termini di condimento, il gusto aspro della polvere di acido lattico può aumentare la prelibatezza del cibo. Aggiungi una certa quantità di acido lattico a condimenti come tiro a colori, salsa di soia, aceto, ecc., Che può mantenere la stabilità e la sicurezza dei microrganismi nel prodotto, rendendo il gusto più mite;
3) Poiché il gusto aspro della polvere di acido lattico è lieve e moderato, può anche essere usato come elaborata bevanda acida e succo di frutta.
4) Quando si prepara la birra, aggiungi una quantità adeguata di abilità di acido lattico per regolare il valore del pH per promuovere la glicazione, che favorisce la fermentazione del lievito, migliora la qualità della birra, aumenta il sapore della birra ed estende la durata di conservazione. Viene utilizzato per regolare il pH in liquore, sake e vino di frutta, prevenire la crescita di batteri misti e migliorare il gusto aspro e il gusto rinfrescante;
5) La polvere di acido lattico può essere applicata a zucchero duro, caramelle di frutta e altri prodotti a carattere. Il gusto aspro è moderato e il tasso di conversione dello zucchero è basso. La polvere di malacina può essere usata per la polvere di tutti i tipi di caramelle come gusto acido simile alla polvere;
6) La polvere di acido lattico è gli ingredienti intrinseci dei prodotti lattiero -caseari. Ha il gusto dei prodotti lattiero -caseari e buoni anti -chicrorganismi. È stato ampiamente utilizzato in alimenti come il latte acido, il gelato, ecc., Diventando un noto gusto acido del prodotto lattiero -caseario;
7) La polvere di acido lattico è un regolatore a flusso di acido diretto utilizzato per produrre grano saraceno. L'acido lattico è una sorta di acido di fermentazione, quindi può fare condimento del pane e effetti batteriostatici e può migliorare la qualità del cibo, mantenere il colore ed estendere la durata della conservazione.
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