Melone amaro (nome scientifico: Momordica Charantia) è una pianta di arrampicata annuale della famiglia Cucurbitaceae, ampiamente coltivata in regioni tropicali e subtropicali come l'Asia, l'Africa e i Caraibi. Melone amaro (nome scientifico: Momordica Charantia) è una pianta di arrampicata annuale della famiglia Cucurbitaceae, ampiamente coltivata in regioni tropicali e subtropicali come l'Asia, l'Africa e i Caraibi. Il suo estratto è prelevato principalmente da frutti, semi e viti maturi.
Inferiore al contenuto di zucchero nel sangue dell'estratto di melone amaro
Il melone amaro è costituito da una serie complessa di composti benefici. Il valore medicinale del melone amaro è principalmente attribuito alle alte proprietà antiossidanti di fenoli, flavonoidi, isoflavonoidi, terpenoidi e glucosidi. Il suo meccanismo ipoglicemico comporta principalmente la protezione del pancreas, la stimolazione della secrezione di insulina da cellule β ed effetti simili all'insulina, in cui una varietà di componenti come triterpenoidi, glicosidi, steroidi e peptidi hanno effetti ipoglicemici. Khanna P et al. Ha scoperto che la zucca amara contiene polipeptide polipeptidico simile a un polipeptide, e quindi una lectina con attività insulino-simile è stata isolata dai semi della zucca amara.
Il melone amaro è stato incluso nella categoria della medicina tradizionale cinese nei tempi antichi. Il melone amaro è amaro di odore, non tossico e freddo di natura, con gli effetti di eliminare il calore, illuminare gli occhi e disintossicare la tossina, diuretico e raffreddare il sangue, alleviare la fatica e cancellare la mente e avvantaggiare il Qi. L'effetto ipoglicemico del melone amaro è riassunto di seguito. Componenti ipoglicemici dell'estratto di melone amaro-
1) peptidi
L'estratto di melone amaro è un tipico triterpenoide di cucurbit. Il peptide-P o la p-insulina nella composizione è una proteina ipoglicemica simile all'insulina con efficacia ipoglicemica simile a quella dell'insulina e abbassa la glicemia negli esseri umani di gerbilismo. Recentemente, alcuni studiosi hanno clonato ed espresso il gene del polipeptide P di melone amaro e hanno dimostrato l'effetto ipoglicemico del polipeptide ricombinante nei topi diabetici.
2) alcaloidi
Un altro composto importante isolato da semi di melone amaro è un alcaloide di glicole chiamato Nestin. Intraperitoneale, questo nucleoside di pirimidina ha dimostrato di indurre ipoglicemia nei ratti a digiuno non diabetico.
3) Saponine nella letteratura disponibile , si capisce che le saponine di melone amaro sono ingredienti clinicamente attivi nel melone amaro, ma non tutte hanno un effetto ipoglicemico, tra cui la fase di estratto N-butanolo (amaro melone di melone-B) ha un effetto ipoglicemico su topi diabetici normali e tetroxina.
4) Polisaccaridi
I polisaccaridi di melone amaro hanno una varietà di attività biologiche come antiossidante, antidiabetico, potenziamento immunitario, neuroprotettivo, antitumorale e antibatterico. Il polisaccaride alcalino di melone amaro (MCB) e il polisaccaride d'acqua (MCW) possono ridurre la glicemia a digiuno nei topi diabetici indotti da STZ di streptozotocina. La frazione MCB era più efficace nell'abbassamento della glicemia e MCW alla dose di 500 mg/kg ha abbassato la glicemia nei topi diabetici in modo più efficace rispetto a D860.
Effetto ipoglicemico persistente del polipeptide di melone amaro
Negli anni '70, Vs Baldwa et al. Utilizzati peptidi ipoglicemici estratti e purificati da zucca amara e tessuti di zucca amari e li hanno somministrati mediante iniezione sottocutanea a 9 pazienti diabetici (8 maschi e 1 femmina, di età compresa tra 16 e 52 anni, con una durata di malattia che va da 3 mesi a 10 anni) per la determinazione della glicemia del sangue veloce. I risultati hanno mostrato che l'insulina vegetale "polipeptide di melone amaro" ha avuto un effetto ipoglicemico di lunga durata sui pazienti diabetici, abbassando significativamente il livello di glicemia; L'effetto dell'iniezione sottocutanea era evidente in 30-60 minuti e l'effetto migliore è stato raggiunto in 6 ore; e non è stata osservata alcuna reazione allergica.
Successivamente, Khanna et al. ha mostrato un significativo effetto ipoglicemico in 19 pazienti diabetici (15 maschi e 4 femmine, diabete mellito primario, età 15-56 anni, durata della malattia da 3 mesi a 8 anni) mediante iniezione sottocutanea di peptide P-ZnCl2. Juvenile diabetic patients showed greater hypoglycemic effect in about 4-8 hours, and no side effects were found in three cases of juvenile diabetic patients injected with Peptide-P- ZnCl 2. Moreover, one case of juvenile diabetic patient, who often suffered from side effects such as headache, face swelling and stomach pain due to long-term injection of crystalline bovine insulin, no longer suffered from the above mentioned side effects after the injection di peptide-p-zncl 2.
Il peptide di melone amaro ha vantaggi ipoglicemici più evidenti rispetto ad altri ingredienti.
Come pianta vegetale e medicinale commestibile, il melone amaro ha un alto valore medicinale e sanitario, specialmente nell'ipoglicemia. Una serie di studi condotti da studiosi in patria e all'estero sul polipeptide ipoglicemico del melone amaro fondamentalmente ha confermato l'effetto ipoglicemico del polipeptide ipoglicemico di melone amaro. Rispetto ad altri componenti ipoglicemici come saponine e polisaccaridi in melone amaro.
Valore medicinale:
Il frutto è ricco di charantino e peptidi (come MCIP-1), i semi contengono triterpenoidi e le viti contengono enzimi speciali. La charantin può abbassare la glicemia e attivare la secrezione di insulina; i peptidi possono simulare la funzione di insulina e migliorare il metabolismo dello zucchero cellulare; i triterpenidi; di agrumi), potassio, magnesio e fibra dietetica;
Caratteristiche del prodotto ：
L'estratto di Momordica Charantia è noto per le sue "basse calorie e l'alta nutrizione". Il suo contenuto di fibre alimentari è del 2%ed è un regolatore metabolico naturale. Il punto di forza del prodotto è che ha oltre un migliaio di studi a sostegno dei suoi effetti di zucchero nel sangue e antiossidanti; Non ha additivi chimici, che è in linea con la tendenza dell'etichetta pulita;
Funzione:
1.Amugliamo di zucchero nel sangue
Momordica Charantia glicosidi e peptidi lavorano sinergicamente per migliorare la resistenza all'insulina.
2.Anti-infiammatori materie prime e anti-invecchiamento
Rimuovere i radicali liberi, proteggere cardiovascolare e fegato.
3. Promuotare la digestione e ridurre il grasso
Gli enzimi accelerano la decomposizione dei grassi e la fibra dietetica migliora la sazietà.
4.Antibacteriale e antivirale
Inibire i patogeni intestinali e l'herpes simplex virus.
5. Riparazione della pelle
Riduci l'infiammazione dell'acne e illumina il tono della pelle.
Applicazione:
1. Prodotti e medicine Health:
Come ingrediente centrale per abbassare la glicemia, capsule e compresse vengono sviluppate per aiutare a migliorare la resistenza all'insulina; Alcuni paesi lo hanno incluso nel sistema di farmaci per il trattamento adiuvante per il diabete.
2.Illi funzionali
Restituito in tè di melone amaro, polvere di sostituzione dei pasti e bevande a basso contenuto di zuccheri, usando le sue proprietà metaboliche e che riducono i grassi per soddisfare le esigenze dietetiche sane.
3. Ingredienti cosmetici
Aggiunti al gel anti-acne ed essenza anti-invecchiamento, esercita effetti anti-infiammatori, antibatterici e antiossidanti ed è mirato alla pelle grassa e alla cura della pelle sensibile.
4.Agricultura e industria
Estrarre la proteasi melone amaro per il chiarimento della birra per migliorare l'efficienza della produzione; I suoi ingredienti bioattivi possono anche essere sviluppati in pesticidi verdi per sostituire gli agenti chimici.
5. Medicina tradizionale
Nei paesi asiatici, il melone amaro è stato a lungo usato per eliminare il calore e ridurre il fuoco, disintossicare e disintossicare e la ricerca moderna ha ulteriormente ampliato i confini del suo valore medicinale.
Sicurezza:
L'estratto di Momordica Charantia è generalmente considerato sicuro, ma l'assunzione eccessiva può causare disagio gastrointestinale. Si raccomanda che gruppi speciali come le donne in gravidanza consultino un professionista prima del consumo.
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Riferimenti:
1. Sheng Qingkai. Isolamento e purificazione del polipeptide ipoglicemico da melone amaro e studio sul meccanismo ipoglicemico [D]. Jiangnan University, 2005.
2. Sheng Qingkai, Yao Huiyuan. Isolamento del polipeptide-P dal melone amaro e della sua attività ipoglicemica [J]. Journal of Wuxi University of Light Industry (Food and Biotechnology), 2005, (01): 49-51.
3. Liu Hongyu, Fu Zhongping, Zhou Jiyan, et al. Progresso di ricerca del polipeptide ipoglicemico da melone amaro [J]. Shanghai Journal of Traditional Chinese Medicine, 2008, (07): 89-91.
4. Chen Shuzhen, Mou Shumin, Liu Yufan, et al. Progressi della ricerca sull'effetto ipoglicemico dell'estratto di melone amaro [J]. Digest mondiale delle ultime informazioni mediche, 2018, 18 (92): 87-88+91.
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