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Tè verde matcha in polvere
1. Che cos'è Matcha Green Tè in polvere ?
La polvere di tè verde matcha è un prodotto da tè simile a microfan realizzato con foglie fresche ricoperte di vapore (o vento caldo) ricoperto di vapore (o vento caldo) e le foglie asciutte realizzate asciugando il processo di macinazione. Il tè Matcha ebbe origine in Cina, cresciuto a Tang, prospero e dinastia da canzoni. Ha una storia di oltre mille anni.
2. La differenza di polvere di matcha e tè verde in polvere:
*Le foglie fresche di tè devono essere coperte per mezzo mese prima di scegliere.
*Scegli le foglie fresche a mano.
*Foglie fresche asciutte vapore.
*Macinazione fine (macina a sfera)
* La polvere di tè verde è in polvere formata dalla macinatura del tè verde ;
*Il diagramma di flusso della polvere di tè verde matcha :
Rimuovere le vene di picciolo e foglia. Quando l'intero tè è ruvido in polvere di tè, diventa la materia prima per preparare il matcha;
3.Seven gradi di polvere di matcha :
Grade |
A |
AA |
AAA |
AAAA |
AAAAA |
Baking grade A |
Baking grade AA |
Selection of Raw Material |
Maojian,planted in Xinyang,China |
“Shubei”Species from Japan,planted in Xinyang, China |
Maojian,planted in Xinyang,China |
||||
Mesh |
500 Mesh |
1000 Mesh |
2000 Mesh |
3000 Mesh |
5000 Mesh |
500目 |
1000目 |
Color |
Green |
Green |
Green |
Jade Green |
Jade Green |
Green |
Green |
Purity |
100% Matcha Powder |
100% Matcha Powder |
100% Matcha Powder |
100% Matcha Powder |
16% Barely Grass Powder +84% Matcha |
100% Matcha Powder |
|
Taste |
Slightly bitter |
Slightly bitter,not astringent |
Natural fragrance
|
Natural fragrance
|
Slightly bitter |
Natural fragrance
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Application |
Use for noodles,biscuits,moon cakes,nougat puff,macaron, chocolate etc. |
Use for drinks,smoothies,ice cream,yogurt etc. |
Ceremony Grade,Suitable for direct drinking or making high -end products for sales. |
Use for noodles,biscuits,moon cakes,nougat puff,macaron, chocolate etc. |
4. Selezione delle specie TREE :
La qualità del tè è alta, il contenuto di polifenoli di caffeina e tè è basso e il gusto è buono.
Molto in linea con i requisiti di qualità del matcha. Questa varietà è un tè in Cina dalla Cina nel 1890
Il selezionato, perché la varietà di qualità, alta resa, forte crescita e pianta grande, tè
Gli agricoltori amano. Al momento, la specie Beibei introduce la piantagione nel mio paese per la produzione di matcha.
5.CaracterStics of Matcha Green Tea Powder:
*Modern -Micro Crushing Technology:
La moderna tecnologia di frantumazione ultra -micro viene sempre effettuata nell'intero processo a una temperatura più bassa, che può ben preservare gli ingredienti attivi nel tè;
*Selezione di materia prima :
Coprire il tè è la materia prima, il contenuto di tè, proteine e clorofilla è più elevato e il contenuto di caffeina è più basso. Pertanto, il colore matcha fatto è verde giada e il gusto è fresco e non amaro.
6. Applicazione :
Pasticceria, pane, prodotti per la cura della pelle, biscotti, snack, bevande attuali, bevande di imballaggio, cerimonia del tè, gelato, dessert;
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