Estratto di igname viola: una stella nascente nel mercato degli alimenti salutari emergenti

September 12, 2024

Di recente, il viola estratto di yam (PYE) ha attirato molta attenzione sul mercato come ingrediente emergente di alimenti per la salute. Purple Yam, noto anche come Ginseng viola, Dioscorea e Long Yam, sta emergendo come un nuovo favorito nel settore alimentare di salute grazie alla sua ricchezza in una varietà di nutrienti e benefici per la salute unici.

Purple Yam appartiene alla famiglia Dioscoreaceae ed è consumato dalle sue radici tuberose o cilindriche grassocce. Ha un aspetto lungo e spesso, carne rosso viola, buon gusto e nutrizione ricca, contenente amido, polisaccaridi, proteine, saponine, amilasi, colina, aminoacidi, vitamine e una varietà di minerali come calcio, ferro e zinco. In particolare, il contenuto di antociani in Yam viola è molto apprezzato per la sua potente capacità antiossidante.

Secondo recenti studi, l'estratto di yam viola eccelle nelle proprietà antiossidanti, antinfiammatorie, anti-tumore e immunitarie. Questi benefici per la salute sono in gran parte attribuiti all'abbondanza di componenti bioattivi in Yam viola, come la diosgenina e gli antociani. Ad esempio, uno studio pubblicato sulla rivista Scienza e tecnologia dell'industria alimentare ha mostrato che l'estratto di igname viola è stato in grado di aumentare significativamente l'attività degli enzimi antiossidanti ed estendere la durata della vita delle mosche della frutta, suggerendo che anche l'estratto di igname viola ha un potenziale nell'anti-invecchiamento.

Inoltre, l'estratto di yam viola è ampiamente utilizzato negli alimenti funzionali. Con l'aumentare della domanda dei consumatori di alimenti per la salute, l'estratto di igname viola è diventato un ingrediente ricercato da molti produttori di alimenti a causa del suo valore nutrizionale e benefici per la salute unici. Questi prodotti includono polvere di igname viola, bevande di estratto di igname viola, integratori alimentari per igname viola, ecc., Che soddisfano le esigenze di salute dei diversi gruppi di consumo.

Nel mercato, il prezzo dell'estratto di yam viola varia anche a seconda della qualità, dell'origine e del processo di estrazione. Tuttavia, indipendentemente dal prezzo, il valore della salute dell'estratto di igname viola è insostituibile. Quando scelgono prodotti di estrazione di yam viola, i consumatori dovrebbero prestare attenzione all'elenco degli ingredienti e al processo di produzione dei prodotti per garantire che stiano acquistando la qualità e i prodotti sicuri.

Nel complesso, in quanto ingrediente emergente alimentare, l'estratto di igname viola ha un'ampia prospettiva di mercato e un grande potenziale di sviluppo. Con l'approfondimento della ricerca scientifica e il miglioramento della consapevolezza della salute dei consumatori, l'estratto di igname viola svolgerà sicuramente un ruolo più importante nel campo del cibo per la salute e della salute delle persone.

prossimo

Contal US

Autore:

Ms. youth

E-mail:

info@sostherbusa.com

Phone/WhatsApp:

++86 18829221146

Prodotti popolari

News